立秋 饮食 立秋饮食调理不伤身

立秋饮食调理不伤身

一、宜:健脾除湿、润肺止咳

制法:将猪脾洗净，切成小块;将葱、姜、蒜洗净，均切片，放入碗中，加酱油、绍酒、香油、味精、水和绍酒拌匀。将猪脾洗净，切成小块，放入盘内，撒上葱末、姜丝，将猪脾块放在盘内，上笼蒸2小时至熟透，取出即成。

特点:质地细腻，清爽味道。猪脾可补益气血，润肺止咳。适用于脾胃气滞、纳差食积所致的体质虚弱、肺虚咳嗽、慢性支气管炎、肺原性心脏病。

食补:猪脾可补益气血，增强脾脏功能;猪肉性平微寒，有补气养血功效;猪脾性平，补虚损，益脾胃，养血润肤。适用于脾虚羸瘦、气血亏损所致的面色萎黄、消瘦乏力、乏力等症。

黑豆滋补粥

1、黑豆核桃粥

原料:核桃50克，黑豆10克，粳米50克。

做法:将核桃仁、黑豆分别洗净，加清水适量，置锅内，文火煎煮30分钟，去渣留汁。另用锅放上水适量，置于武火上烧沸，再用文火煎熬20分钟，弃去药渣，加入粳米、黑豆，煮成粥，加冰糖调味，即可食用。

功效:可养阴活血，生津止渴。

用法:每日1次，随量食用。

2、黑豆粥

原料:黄豆60克，黑豆30克，加水适量，共煮粥。

功效:可益肾补气、健脾祛湿、降脂、利尿消肿。

用法:每日1次，每次1碗，1周食完。

3、黑豆粥

原料:黑豆50克，加水适量，文火煮烂，加糖适量。